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Domande:
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Questo quiz ti permetterà di conoscere le tue reali competenze sul HACCP. Per iniziare inserisci il tuo nome e la tua mail.
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Risultati
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Categorie
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- Risposta
- Controlla
-
Domanda 1 di 3
1. Domanda
In base al Regolamento CE 852/2004 la tenuta e conservazione delle registrazioni relative alle misure adottate per il controllo dei pericoli deve essere
Corretto
Non corretto
-
Domanda 2 di 3
2. Domanda
Il Regolamento CE 852/2004 abroga:
Corretto
Non corretto
-
Domanda 3 di 3
3. Domanda
Tutto il materiale, l’apparecchiatura e le attrezzature che vengono a contatto degli alimenti devono:
Corretto
Non corretto